COFETĂRIE & VIENNOISERIE

Îmbinând arhitectura și patrimoniul istoric cu rigoarea artizanală, La Mița Biciclista propune o întoarcere sinceră la esențele gustului. Un savoir-faire local inspirat de marile tradiții franțuzești, care revalorizează gesturile simple și oneste ale cofetăriei, viennoiseriei și boulangeriei.

MATERII PRIME DE EXCEPȚIE
Selecția ingredientelor este esențială pentru a crea produse de o calitate ireproșabilă. Privilegiem materia primă adusă din Franța, neprocesată, atent cultivată – pentru un gust onest, curat și de neuitat.

Comenzile sunt doar cu ridicare din magazinul La Mița Biciclista din strada Biserica Amzei 9, sector 1, București.

Pentru comenzi mari, evenimente speciale sau corporate, sună la 0784412039 sau scrie la contact@lamitabiciclista.ro

Patiserie LMBSC

Cofetărie LMBSC

Torturi LMBSC

NICOLAE ROTARI – Patiser & Boulanger Șef

Cu o pasiune autentică pentru aluatul viu și fermentațiile naturale, Nicolae coordonează zilnic producția gamei noastre de baghete, brioșe, pâini cu maia, croissante, pregătite lent, fără aditivi, din amestecuri de făină create în laboratorul propriu.

ANDREEA POJAR – Cofetar Șef

Sub îndrumarea Andreei, echipa noastră de cofetărie reunește alături de tineri formați în cele mai rafinate școli de gust. Fiecare produs care iese din mâinile lor reflectă un echilibru atent între clasic și contemporan, cu o rigoare care onorează marile tradiții ale cofetăriei franțuzești.